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Choosing a Service Format That Actually Fits

Guía de selección, instalación y cuidado de superficies de trabajo — Publicado el 12 de marzo de 2025

Las encimeras de acero inoxidable son un elemento fundamental en cualquier cocina profesional por su higiene, resistencia y facilidad de limpieza. En esta guía repasamos los distintos calibres disponibles, desde 1.2 mm hasta 2.0 mm, y cómo influyen en la durabilidad frente al uso intensivo. También explicamos la importancia de los frentes de goteo, las uniones soldadas y los acabados satinados para evitar la acumulación de bacterias. Incluimos consejos prácticos para la instalación y el mantenimiento diario con productos no abrasivos.

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